ОТКРЫТИЕ СЕЗОНА ВИННЫХ УЖИНОВ В РЕСТОРАНЕ TWINS GARDEN

Twins Garden – ресторан, который, в том числе, славится и как одно из выдающихся винных столичных мест, запускает серию эногастрономических вечеров с незаурядными наименованиями за шефским столом. Два раза в месяц сомелье будут открывать редкие интересные бутылки и знакомить гостей с позициями прямого импорта ресторана. Первый из них, «Рислинг — король белых вин», пройдет 1 февраля в пространстве chef’s table. В программе все возможные стили рислинга от Kloster Eberbach до Steinberger Riesling Spätlese и сет-меню от Ивана и Сергея Березуцких. Начало ужина в 19:00. Стоимость участия — 10 000 рублей.

МЕНЮ

• Kloster Eberbach 
• «Гребешок» (тартар из сахалинского гребешка с копченым омулем и соусом из хрена) и «Креветки» (северные креветки с грейпфрутом)
  Steinberger Riesling Sekt Brut 2012
• Garden  – салат из утренних фермерских овощей
  Rauenthaler Baikenkopf Riesling Großes Gewächs ​«aus dem Cabinetkeller» 2015
• «Томаты» – теплый пирог с разноцветными томатами и морским виноградом  
  Hochheimer Domdechaney Riesling Großes Gewächs «aus dem Cabinetkeller» 2012 
• «Капан» – салат с жареными рапанами и белыми грибами
  Erbacher Marcobrunn Riesling Erstes Gewächs «aus dem Cabinetkeller» 2011
• «Судак» – филе судака с персиками, муссом из картофеля и свежим цукини
  Steinberger Riesling aus dem Cabinetkeller 2009
• «Желтый томат» – белый шоколад / желтый томат / фисташки
  Steinberger Riesling Spätlese «Crescentia» 2015

TWINS GARDEN
Страстной б-р, 8А
+7 499 112 33 00
 

TWINS GARDEN

Флагманский проект братьев Березуцких – с собственной фермой и выдающейся винной картой.