MADAME WONG

Большой и торжественный проект ресторатора, повара и просто знатока хорошей кухни Дмитрия Зотова. На сей раз шеф отправился в Гонконг, где пристально изучил местную гастрономическую традицию, от уличных забегаловок до мишленовских ресторанов. Как обычно бывает у Зотова, выбранная им национальная кулинария в меню тщательно переосмыслена и переработана, получив фирменное, ярко выраженное звучание, так что с первых секунд становится ясно, кто же заведует кухней в этом заведении.