СЫРОВАРНЯ

Этот простой, семейный, домашний итальянский ресторан стал, по сути, первопроходцем в новом российском сыроварении.
Стоило на территории бывшего Бадаевского завода появиться цеху, ежедневно
выдающему на-гора отличную моцареллу,
буррату и рикотту, как головы подняли десятки и десятки энтузиастов, готовых делать отличный сыр в самых разных уголках
страны. Пожалуй, лучших новостей о работе своего ресторана Аркадий Новиков
и ожидать не мог