Город
Камерный гастробар на Кирочной улице.
  • Шеф-повар: Бердиев Арслан
  • Кухня: европейская с азиатским акцентом
  • 40 мест
  • Дата открытия: 2018 год
  • Татаки из говядины, маринованная свекла, трюфельное песто и понзу
  • Крабовый биск, креветочные вонтоны и кокосовая эспума
  • Говяжий брискет и баклажан
  • Кирочная ул., 3, литера А
  • +7 (812) 920 31 65
  • BIRCH

Бетон, металл и светлые тона березы – великий финн Алвар Аалто был бы доволен. А увидев идеальный свет и тайные ящички для приборов, остался бы здесь жить. О «Берче» шептались ещёе до открытия: уже известный по многим конкурсам су-шеф Percorso Хезрет-Арслан осмелился на соседство с блиновским Duo, а остросладкие азиатские нотки блюд и сама идея пульсирующего вкусного места оказались сродни и новому хиту Блинова – Duo Asia. За полгода в «Берче» ничего не изменилось – разве что попасть сюда стало еще труднее.