Шеф-повар ресторана Pujol, автор книги «Мексика изнутри»
Маэстро современной мексиканской кухни переосмысливает традиционные, аутентичные продукты: от молочного поросенка и осьминогов до летающих муравьев, чтобы передать все вкусы и настроения Мексики, автор ставшей бестселлером книги «Мексика изнутри». Флагманский ресторан Pujol на 4 строчке в рейтинге Latin Americas's 50 Best Restaurants