Шеф-повар ресторана Steirereck.
Шеф-повар лучшего ресторана Вены, потомственный кулинар и апологет «экологичного подхода», развивает современную австрийсую кухню. Его кредо – сочетание кулинарного театра, точной техники и свежайших локальных продуктов. Как итог, две звезды Мишлена и 10 строчка в The World’s 50 Best Restaurants.
вернуться