Город
Рестораны

AQ KITCHEN

Гастробистро легендарного московско-испанского шефа Адриана Кетгласа
  • Бренд-шеф: Адриан Кетглас
  • Шеф-повар: Андрей Жданов
  • Кухня: авторская
  • 84 места в зале, 40 мест на веранде
  • Дата открытия: 2015 год
  • AQ паштет из птицы с маринованными в специях яблоками
  • Тартар из говядины с горчичным кремом
  • Карпаччо из сибаса с цитрусовыми слезами и муссом из сои и мирина
  • Большая Грузинская ул., 69
  • +7 499 393 32 24
  • AQ KITCHEN

Таланты Адриана Кетгласа, одного из главных московских шефов, признаны на самом высоком уровне – в прошлом году его ресторан на родной Майорке получил первую мишленовскую звезду. Нет никаких сомнений, что, если бы Мишлен работал в России, звездами были бы увешаны все заведения мастера. Лишнее доказательство гениальности Кетгласа – его абсолютная универсальность. С одинаковым успехом он готовит и сложную высокую кухню, и простую, но филигранно приготовленную, идеально сочетающуюся с вином еду – как тут.